
L'histoire de la relation entre hommes et plantes utiles : synthèse des données carpologiques
La relation entretenue par les hommes avec les plantes utiles est riche d'une histoire plurimillénaire. L'analyse des macrorestes végétaux apporte de riches informations sur les régimes alimentaires et les pratiques agricoles des populations qui se sont succédé entre le delta de l'Areuse et le plateau de Bevaix, et sur la nature des sols utilisés.
Références spécifiques